Rindfleischpfanne aus Irland...

protect · Anmeldedatum: 15.04.2004 Beiträge: 1018 Wohnort: Untergrund

ACHTUNG REZEPT FÜR 3-4 Personen!!!

Zutaten:

6 dünne Speckscheiben (durchwachsen)
3/4Kg Rindfleisch von der Keule
3/4Kg Zwiebeln
1Kg Kartoffeln
1/2 TL Thymian (gerebelt)
1 Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
1/2 L Suppenbrühe od. 1/2 L Wasser+1 Suppenwürfel

Zubereitung:

>das Rindfleisch waschen,trockentupfen,und in 1cm große Würfelstücke scheiden.
>Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden
>Kartoffel schälen und in 1/2cm dicke Streifen schneiden
>die Speckscheiben am Boden eines höherem Topfes auflegen und etwar die hälfte der Kartoffeln daraufschlichten
>Die ganzen Zwiebeln auf den Kartoffeln verteilen
>nun die Würfelig geschnittenen Fleischstücke auf den Zwiebeln verteilen und mit Salz und Pfeffer gut würzen
>Die restlichen Kartoffeln über das Fleisch schlichten,anschließend Thymian und Lorbeerblatt obendrauf
>Das ganze nunvorsichtig mit der Suppenbrühe übergießen und bei geschloßenem Deckel ca.1 1/2 Stunden garen (köcheln)
>Wärend der ganzen Zeit NICHT umrühren ,eventuell das Wasser nachgießen.

MAHLZEIT

zo-lee · Verfasst am: 10.12.04 | 00:26 Titel:

klingt intresant....für die massephase!

schon nachgekocht!?

protect · Verfasst am: 10.12.04 | 13:26 Titel:

NENE-Werd den Topf zu Weihnachten machen...
aber sieht doch klasse aus