elguner
Anmeldedatum: 28.12.2009
Beiträge: 10
Wohnort: Köln
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 Verfasst am: 29.12.09 | 11:49 Titel: Pfannenkuchen aus Haferflocken |
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Zutaten:
3 Eßlöffel Haferflocken (am besten die "zarten" oder Instant Haferflocken)
1 Eßlöffel Vollkorn-Weizenmehl
1 Teelöffel Gries
1 Eßlöffel Proteinpulver (am besten mit Schoko Geschmack)
3 Eier (3 Eiweiß und 2 Eigelb)
etwas Mineralwasser
Zubereitung:
Zuerste die Eier mit ein wenig Mineralwasser in der Schüssel eine Minute verrühren. Danach die Haferflocken, das Mehl und den Gries einrühren. Zum Schluss noch das Proteinpulver dazu. Das ganze mit einem Schuss Sonnenblumenöl in die Pfanne und auf beiden Seiten anbraten.
Tipp: Nach dem Umdrehen den Pfannkuchen in 4 Viertel teilen, dann wird er schneller gar. |
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