DAS DRECKIGE DUTZEND

Big-Boy · Anmeldedatum: 23.04.2003 Beiträge: 1022 Wohnort: Gymhausen

12 sündige Nahrungsmittel im Schafspelz, die Sie bei einer Diät meiden sollten

Von Chris Aceto

Was sind die schlimmsten Nahrungsmittel in einer Diät? Mal sehen: Hamburger, Pommes, Pizza, Milchshakes, Kuchen, die Liste geht immer weiter. Sie wissen, was Sie wie die Pest meiden sollten, wenn Sie Diät halten. Aber warten Sie - Sie essen vielleicht einige Produkte, die Sie für Diätnahrung gehalten haben, die Ihren Fortschritt aber verlangsamen könnten.
Viele Nahrungsmittel werden nicht so hochgeschaukelt, dass sie auf der verbotenen Liste stehen. Bei Ihrer Nahrungsauswahl die Behauptungen von den Fakten zu trennen, kann den Unterschied bei Appetitkontrolle, Kalorienaufnahme und letztendlich dem Zustand Ihrer Mittelpartie ausmachen. Wenn Sie also Diät halten, entweder um sich auf einen Wettkampf vorzubereiten oder nur ein paar Pfunde loszuwerden, sehen Sie sich diese 12 Nahrungsmittel genau an. Obwohl die meisten von ihnen nährstoffreich sind, sind sie nicht Ihre beste Wahl, um Ihre Mittelpartie zu verkleinern oder die maximale Menge Körperfett loszuwerden.

Nudeln
Behauptung: Dieses fettarme Kohlenhydrat wird Sie nicht dick machen.
Fakt: Nudeln sind fast fettfrei, aber mit 40 g Kohlenhydrate pro Tasse, kann eine kleine Schüssel Ihre Kohlenhydrataufnahme schnell auf ein Niveau bringen, das Sie davon abhalten könnte, so schlank wie möglich zu werden. Die Lösung: Mixen Sie ballaststoffreiches Gemüse wie Broccoli, grüne Bohnen, Blumenkohl und Pilze in die Nudeln. Eine halbe Tasse kalorienarmes Gemüse pro halbe Tasse Nudeln hält den Kohlenhydrat- und Kaloriengehalt unter Kontrolle, während zusätzliche Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthalten sind.

Weintrauben
Behauptung: Weintrauben sind in der Diät ein großartiges Obst.
Fakt: Weintrauben, besonders rote, sind nährstoffreich, aber Sie sollten sie nicht ständig in Ihren Mund stecken. Um mehr für Ihr Geld zu bekommen, gibt es bessere Obstsorten. Laut Fitness-Profi Beth Horn unterstützen Weintrauben nicht die Appetitkontrolle, ein wichtiger Faktor bei der Kontrolle von Körperfett. "Bananen, Äpfel und Erdbeeren haben mehr Ballaststoffe als Weintrauben und enthalten mehr Fruktose", sagt sie. Der Vorteil: Ballaststoffe und Fruktose helfen, zur Sättigung beizutragen, während Glukose, die Art von Zucker, die in Weintrauben vorkommt, den Appetit steigern kann.

Weißer Instant-Reis
Behauptung: Weißer Instant-Reis ist das beste Diät-Kohlenhydrat.
Fakt: Dies ist vielleicht einer der Favoriten für Mr. Olympia Ronnie Colemans Masseaufbau, aber Basmati-Reis ist eine bessere Wahl für eine Diät. Weißer Instant-Reis, der Extrem raffiniert ist und als hochglykämisches Kohlenhydrat eingestuft wird, wird schnell in Glukose aufgespalten, der Grundeinheit des Kohlenhydrats. Hochglykämische Kohlenhydrate stimulieren den Appetit, während Kohlenhydrate mit niedrigem Index langsamer verdaut werden und eine deutlich geringere Stimulationswirkung auf das Essverlangen auslösen. Wie bei Nudeln sollten Sie den langsam brennenden Basmati-Reis mit einer Vielzahl von Gemüsesorten mischen, um die Kalorien zu reduzieren, während Sie ein größeres Nahrungsvolumen erzeugen.

Die falschen Stücke rotes Fleisch
Behauptung: Rot bedeutet mager.
Fakt: Viele Stücke Rindfleisch enthalten mehr als das, was Athleten als fettarm bezeichnen würden. Ein klassischer Fehler ist es, zu glauben, dass Filet Mignon aufgrund der tiefroten Farbe fettarm ist. Doch der Fettgehalt ist im Innern des Fleisches gefangen. Eine einzelne 190 g-Portion kann bis zu 26 g Fett enthalten. Der Sieger des San Francisco Pro Invitational, Lee Priest, weiß, dass er abnehmen kann, indem er creatinreiches, rotes Fleisch in seine Wettkampfdiät einbezieht, solange er sich an die fettärmsten Stücke hält. "Bitten Sie Ihren Schlachter, Hackfleisch aus magerem Steak oder Rumpsteak zu machen", rät Lee. "Die haben am wenigsten Fett und Kalorien. Halten Sie sich fern von Rinderhack, das Sie im Supermarkt finden, weil es viel mehr Fett enthält, als wenn Sie Ihre eigene Auswahl nutzen würden."

Cream of Wheat*
Behauptung: Beste, warme Cerialien für die Diät.
Fakt: Warme Cerialien schmecken toll mit etwas Zimt und Süßstoff wie Canderel, aber Müsliprodukte unterscheiden sich stark. Cream of Wheat wird schnell verdaut, was Sie hungrig lassen kann. Schnell-agierende Kohlenhydrate, manchmal als hoher glykämischer Index bezeichnet, verlassen den Magen wieder, ohne ein Gefühl der Völle oder Sättigung zu erzeugen.
Haferflocken, Haferkleie und Cream of Rye sind bessere Alternativen, die langsam verdaut werden und den Appetit stillen, aufgrund ihres deutlich höheren Ballaststoffgehalts dauerhaftere Energie liefern. IFBB-Profi Mike Matarazzo wechselt von Cream of Wheat auf Haferflocken, wenn er sich einem Wettkampf annähert. "Außerhalb der Saison, wenn ich viele Kalorien und Kohlenhydrate essen will, ist Cream of Wheat toll, weil es mich nicht füllt. Aber für den Wettkampf muss ich weniger essen, also wechsle ich auf Haferflocken. Die Haferflocken halten länger vor. Sie machen voll."

* Cream of Wheat ist ein Müsli aus gemahlenen Weizenkörnern und ist ein Lieblingsfrühstück der Amerikaner. Weitere Informationen zu den "Cream of"-Produkten erhalten Sie unter www.nabisco.com.

Fruchtsaft
Behauptung: Es ist Obst, also kann es nicht dick machen.
Fakt: Wenn es um Kohlenhydrate und Diät geht, bringen Fruchtsäfte nichts. Säfte nehmen so wenig Platz wie möglich im Magen ein, was Sie hungrig lässt anstatt gesättigt. Anders als ganzes Obst haben Säfte keine Ballaststoffe, was den Hunger weiter verstärkt. Ballaststoffreiche Nahrungsmittel helfen andererseits, den Appetit unter Kontrolle zu halten. Wählen Sie ganze Früchte anstelle von Saft. Sie werden weniger hungrig sein und von einem höheren Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien profitieren.

Rosinen
Behauptung: Trockenobst ist kalorienarm.
Fakt: Auch wenn Athleten von einer Fülle an Früchten, die wichtige Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe liefern, profitieren können, sind Rosinen einfach zu reich an Kohlenhydraten, um als sinnvolle Diätnahrung betrachtet zu werden. Mit ungefähr 65 g Kohlenhydrate pro halber Tasse sollten Rosinen für den Masseaufbau, wo eine hohe Kohlenhydratzufuhr die Aufgabe des Tages ist, aufgespart werden. Für den Waschbrettbauch sollten Sie sich an kohlenhydratärmeres und daher kalorienärmeres Obst wie Erdbeeren, Birnen, Pflaumen und Honigmelone halten.

Bagel
Behauptung: Macht nicht dick.
Fakt: Ein kleiner Bagel kann ca. 40 g Kohlenhydrate und ein großer bis zu 75 g enthalten - zu viel für Fitnesswettkämpferinnen in einer Mahlzeit und sogar zu viel für leichtere Bodybuilder (bis Mittelgewicht). Obwohl Bagels fettarm sind, müssen Sie ihren hohen Kohlenhydratgehalt berücksichtigen, wenn Sie die Kohlenhydrate auf 3,3-4,4 g pro kg Körpergewicht täglich reduzieren wollen. Testen Sie als Alternativen Roggenbrot und Haferbrot. Beide haben einen niedrigen, glykämischen Index, was bedeutet, dass sie länger vorhalten und Sie nicht hungrig lassen.

Reiskekse
Behauptung: Einer der besten Snacks in der Diät.
Fakt: Auch wenn Reiskekse kalorienarm sind, sind sie in einer Hinsicht wie jeder andere Snack: Es ist schwer, nach einigen aufzuhören, besonders, wenn sie mit Käse-, Karamel- oder Apfelgeschmack sind. Reiskekse haben einen höheren, glykämischen Index als weißes Brot, was bedeutet, dass sie den Appetit nicht drosseln werden. Auch wenn Fitness-Profi und Personal Trainer MaDonna Grimes diese Leckereien genießt, empfiehlt sie es ihren Klienten nicht. "Einige meiner Klienten können nach einer Handvoll einfach nicht aufhören. Sie machen es sich vor dem Fernseher oder Computer bequem und essen die ganze Tüte." Sicher, Snacks sind manchmal fett- und kalorienarm, aber die Nahrungsmenge zu reduzieren, ist während einer Diät wichtig.

Putengehacktes
Behauptung: Da es Pute ist, muss es mager sein.
Fakt: Putenbrust ist Extrem fett- und kalorienarm, enthält weniger als 3 g Nahrungsfett pro 190 g-Portion. Andererseits ist Putengehacktes häufig eine Mischung aus dunklerem Fleisch und Putenhaut, was den Fettgehalt vervierfachen kann, bis auf 14 g Fett pro 190 g-Portion. Die Lösung: Halten Sie sich bei Gehacktem an Putenbrustfleisch und überprüfen Sie das Verpackungsetikett.

Putenbrustscheiben
Behauptung: Herausragende Proteinquelle in der Diät.
Fakt: Überraschung! Auch wenn sie fettarm sind, enthalten viele Sorten Putenbrustaufschnitt Zucker und Salz. Lesen Sie die Etiketten, überprüfen Sie die Inhaltsstoffe und suchen Sie nach Putenaufschnitt, der keinen zusätzlichen Zucker und nur wenig Natrium enthält. Viele Supermärkte bieten mittlerweile natriumarme Alternativen ohne den zusätzlichen Zucker an. Als Faustregel gilt, weniger teurer Putenaufschnitt hat mehr Zucker und Salz als die weniger preisgünstigen Versionen.

Kaltes Müsli
Behauptung: Kaltes Müsli ist bequem und sättigt.
Fakt: Ob nun CapZ<caron>n Crunch oder ein zuckerarmes Produkt wie Corn Flakes, die meisten Müsli-Sorten sind schreckliche Diät-Alternativen, weil Sie leicht zu viel davon essen und absolut keine Appetitkontrolle bieten. Selbst das ballaststoffreiche Müsli ohne Zucker kann viele Kalorien pro Schüssel enthalten. Wenn Sie sich an kontrollierte Portionen halten können Sie die ballaststoffreichen, warmen Cerialien wie Haferflocken, Haferkleie und Cream of Rye essen. m&f

* Cream of Wheat ist ein Müsli aus gemahlenen Weizenkörnern und ist ein Lieblingsfrühstück der Amerikaner. Weitere Informationen zu den "Cream of"-Produkten erhalten Sie unter www.nabisco.com.