a new one....

zo-lee · Verfasst am: 18.08.04 | 23:39 Titel: a new one....

hab heute wieder mal lecker was gekocht....so nach dem motto, schau ma mal, was der kühlschrank hergibt. :koch:
dabei rausgekommen ist folgendes:

700 gr putenhack
1 kleinere zuchini
1 grosse zwiebel
3 zehen knofi
2 grosse tomaten
1 rote paprika (gibts günstig im aldi mit den gelben und grünen im 3er-pack)
3 TL ajvar (man kanns aber auch mit 1 geh. TL sambal oelek ersetzen)
salz, pfeffer, majoran, gemahlene rote paprika

zwiebel schälen und in grössere würfel schneiden, paprika in streifen schneiden und auf 2 EL olivenöl andünsten. das putenhack dazugeben und scharf anbraten.
die 2 tomaten mit heissem wasser (praktisch ist hier ein wasserkocher Cheese

) übergiessen und die haut abziehen, danach in würfel schneiden und ab in die pfanne / topf. deckel drauf und ein bisschen garen. währenddessen den knofi kleinschneiden, zuchini in scheiben schneiden und auch diese beiden in die pfanne geben. mit salz, pfeffer, 1 TL (gestrichen) majoran dazu, etwas gem. paprika der farbe wegen und die 3 TL ajvar dazu und unter rühren noch 2-4 minuten anbraten.....und fertig is!

zubereitungszeit: ca. 15-20 min.

ich habs heute abend nur mit gewürzgurken ausm aldi genossen, da ich jetzt anfang wieder meine KHs zu drosseln. ansonsten mit reis, kartoffeln, wie auch immer. ich denk mal, davon kann man sich gleich mal 1-2 kilo machen und in tupperware mit ins geschäft nehmen oder so.
köstlich! Cheese