Grundumsatz / Energieverbrauch

arena · Verfasst am: 13.06.04 | 23:53 Titel: Grundumsatz / Energieverbrauch

Was ist Grundumsatz?
-Der Anteil des Grundumsatz am gesamten Kalorienverbrauch beträgt 60-70%. Der Grundumsatz ist der Kalorienbedarf, den der Körper in Ruhe benötigt, um die Körperfunktionen, wie z.B. Atmung, Herzschlag, Körpertemperatur, Durchblutung der Organe, usw. aufrechtzuerhalten.

Der Grundumsatz schwankt von Mensch zu Mensch - Stoffwechselgeschwindigkeit & Geschlecht - und von Zeit zu Zeit - Alterung. Im Schlaf sinkt er um ca. 10%.
Starke Kälte führt zu einer Steigerung von bis zu 5%. Umgekehrt steigert auch starke Hitze den Grundumsatz, z.B. eine Temperatur von 32 Grad C um 1%, 40 Grad C um 5% und 80 Grad C um 25%.
Ab dem 5. Lebensjahr nimmt der Grundumsatz (bezogen auf das Körpergewicht) stetig ab. Das heißt mit 60 Jahren ist der Grundumsatz geringer als mit 20 Jahren.

Je höher das Körpergewicht bzw Muskelmasse, desto höher der Grundumsatz. Fettgewebe verbraucht sehr viel weniger Energie als Muskeln - ca 10%. Deshalb wird die Fettfreie Masse als Grundlage zur Berechnung genommen.

zb
70kg Gewicht - 10% KF = 63kg FFM (Fettfreie Masse)

beim Mann:
63kg * 24 = 1512 kcal
7kg * 24 *0,1 = 17kcal
Grundumsatz (gesamt) = 1529kcal

bei der Frau 10% weniger
1529 * 0,9 = 1376kcal