fisch á la mama :-)

zo-lee · Verfasst am: 19.01.05 | 23:46 Titel: fisch á la mama :-)

meine mum hat heute was Extrem leckeres zum abendessen gekocht und daran möchte ich euch natürlich auch teilhaben lassen! Cheese

zutaten:
500 gr alaska seelachsfiles aus der HOFER (ALDI) gefriertruhe --> günstig!
100 gr käse (gerieben) . können auch mozarellascheiben sein
2 gehäufte TL senf
2-3 TL sojasauce
salz, pfeffer, etwas grillgewürz
1-2 zehen knofi

zubereitung:
man mische den, senf, die sojasauce und die gewürze zusammen, knofi durch die presse jagen und dazumischen.
damit die filetstücke schön einreiben und diese dann ne gute stunde (besser 2) im kühlschrank ziehen lassen.
danach das ganze in einer pfanne von beiden seiten ganz kurz scharf anbraten, in eine feuerfeste form geben, mit dem käse bestreuen und für gute 10 min. in den vorgeheizten backofen schieben!

köstlich!!!!

luke · Verfasst am: 20.01.05 | 00:06 Titel:

hört sich gut an :top:

ATommy · Anmeldedatum: 07.11.2004 Beiträge: 196 Wohnort: S-H

Da heute zufällig Seelachs auf meinem Essensplan steht (kein Witz) werde ich dein Rezept direkt mal testen!!!
Aber wie deine Rezepte kenne, die schon öfter meinen Gaumen Juchzten haben lassen, werde ich garantiert nicht entäuscht...

Also bericht folgt... Cheese

protect · Verfasst am: 20.01.05 | 11:32 Titel:

Werde das mit SICHERHEIT nachkochen!!!
Besten Dank zo-lee!
:hf:

zo-lee · Verfasst am: 20.01.05 | 20:17 Titel:

ich werde die komplimente an meine mum weiterleiten! Cheese

zo-lee · Verfasst am: 21.01.05 | 00:06 Titel:

so, war heute abend wieder bei hotel mama essen...habs ausgerichtet und mama sagen DANKE für kompliment für lecker fisch! Cheese