Die gesündesten Lebensmittel

archimedis · Anmeldedatum: 15.11.2004 Beiträge: 108 Wohnort: Stockholm

Interessante "Instant Info" zur Creme de la Creme im Bereich Nutrition.

Den Link zu der Site kann ich leider nicht mehr finden.

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Die gesündesten Lebensmittel

Esse gesund, und Du wirst länger leben! Weg von Fast-Food, weg von Fertigprodukten aus der Tiefkühltruhe! Natürliche Nahrung enthält Stoffe, die keine Labor-Zusatzstoffe ersetzen kann. Die Natur hat hält das Geheimnis in sich! Eine segenreiche Team-Arbeit von Vitaminen, Eiweißen, Mineral- und Pflanzenstoffen.

Die Kartoffel: Sie enthält reichlich Kalium (entwässert) und ist somit ideal bei Herz- und Nierenproblemen. Sie gehören zu den bedeutendsten pflanzlichsten Eiweißlieferanten. Ihre Ballaststofffasern halten Magen und Darm gesund.

Der Knoblauch: Er wirkt wegen der schwefelhaltigen Öle keimtötend und entgiftend. Kloblauch senkt das böse Cholesterin, hält das Blut flüssig und verhindert Gefäßverkalkung.

Die Tomate: Der Pflanzenstoff Lycopin, der der Tomate ihre rote Farbe verleiht, ist die Entdeckung der letzten Jahre! Er wappnet die Körperzellen gegen freie Radikale und spielt eine Schlüsselrolle bei der Krebsabwehr. Wer gestresst ist, sollte einen Tomatensalat essen - das belebt und wirkt ausgleichend.

Der Seefisch: Die Omega-3-Fettsäuren von Seefisch sind ein idealer Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Wer unter zu hohen Blutfettspiegel leidet, sollte häufig Dorade, Hering, Lachs oder Makrele essen. Außerdem: Jod (für Schilddrüse), Zink (für Immunabwehr) und Vitamin D (für Knochenschutz).

Der Brokkoli: Sekundärer Pflanzenstoffe wie z.B. Sulforaphan gelten als „Geheimwaffe gegen Krebs“. Seine Ballaststoffe binden Cholesterin und sein Calciumgehalt kann selbst mit Milch konkurrieren.

Die Orange: Ihr Fruchtfleisch liefert den Radikalenfänger Vitamin C. Auch die weiße Haut sollte man mitessen. Hier sitzen Stoffe, die wie Antibiotika wirken.

Der Joghurt: Enthalten ist das knochenstärkende Calcium und gesunde Milchsäurebakterien. Sie sind wichtig, um die Darmschleimhaut unseres Körpers im mikrobakteriellen Gleichgewicht zu halten.

Die Weintraube: Durch Glucose ist die Weintraube ein super Stresskiller. Ebenso gut zur Nieren-, Blasen- und Leberentschlackung. Blaue Trauben enthalten den Farbstoff Anthozyan, der die Durchblutung fördert, die Kapillarwände stärkt und das Herz schützt.

Das Vollkornbrot: Neben verdauungsfördernden Ballaststoffen enthält Vollkornbrot vor allem wertvolle B-Vitamine. So hilft das Gute-Laune-Vitamin B1 beim Stressabbau. Auch B6, B12 und Magnesium sind wichtig für Gehirn und Nerven. Vitamin E schützt Haut und Zellen. Ideal: Vollgeschrotetes Mehl verwenden!

Die Banane: Bananen machen einfach glücklich. Serotonin, der Botenstoff, hilft gegen Frust und Unkonzentriertheit. Traubenzucker kurbelt die Leistungsfähigkeit an. Kalium, Magnesium und das Vitamin B6 schützen stressgeplagte Herzen.

Das Olivenöl: Wegen seiner Heilwirkung seit Menschengedenken als Geschenk Gottes verehrt. Seine einfach ungesättigten Fettsäuren senken den Cholesterinspiegel. Olivenöl hat eine entgiftende Wirkung auf Leber und Galle. Kaltgepresstes Öl enthält außerdem das Krebsschutzvitamin E.

Der Käse: Guter Käse macht dank Calcium, Vitamin A und D Knochen und Nerven stark. Vor allem Schafskäse liefert hochwertiges Eiweiß, das für das Zellwachstum sowie die Herstellung von Hormonen, Enzymen und Antikörpern gebraucht wird. Bitte nur Käse ohne zweifelhafte "E-Stoffe der Zusatzsoff-Mafia", wie z.B. E250 kaufen. So etwas gehört einfach nicht in guten Käse.

Der Apfel: Einen Apfel jeden Tag, und Du brauchst keinen Arzt, sagen die Engländer. Tatsächlich sind Äpfel prall gefüllt mit 300 wertvollen Biostoffen. Darunter z. B. organische Säuren. Diese helfen die Leber zu entgiften. Am bedeutendsten ist das Apfel-Pektin. Der Quellstoff bindet und neutralisiert im Darm Gifte, kann sogar Durchfall stoppen.

Die Möhre: Dank reichlich Betacarotin eines der besten Antikrebs-Gemüse. Stärken den Sehpurpur der Augen, schützen die Haut. Zur Umwandlung in Vitamin A immer mit etwas Fett essen.

Die Erbse: Gute Quelle für Eisen, Kupfer (Blut), Zink (Abwehr) und Mangan. Das Spurenelement ist Bestandteil von Enzymen, die an der Bildung von Sexualhormonen und Knochenmasse beteiligt sind.